Желатин листовой VALDE, 10 листов (50 г)

Артикул: 0293
Рейтинг:
(0 голосов)
169 руб.
Количество:
поделиться

Обращаем Ваше внимание, что с 01.03.2020 г. желатин EWALD продается под маркой Val`De!

Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. 

Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных). Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. 

Масса листового желатина составляет около 5 гр. на лист. Листовой желатин более удобен в использовании, т.к. не рассыпается и не требует взвешивания. Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32oC. Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.

Фабричная паковка: листы | коробка 1000 гр / 200 листов

Страна происхождения сырья: Германия

Сила: 120 блум

Состав:

  • белки – 85 г
  • углеводы – 0 г
  • жиры – 0,5 г

Энергетическая ценность: 336 ккал / 1406 кДж

Срок годности и условия хранения: 36 месяцев с даты изготовления. Хранить в сухом месте без посторонних запахов.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Находится в разделах

Назад