Выемки Мальчик, набор 3 шт.

Размеры: 7,5х5,5 см; 5х3,7 см; 3,2х2 см

Выемки и плунжеры предназначены для работы с мастикой.

С их помощью можно быстро и в большом количестве вырезать листочки, цветы, фигурки.

И выемки, и плунжеры изготовлены из пищевого прочного  пластика.

Основное отличие состоит в том, что выемка вырезает только контуры, а плунжер оснащен специальной кнопкой и штампом с рисунком(узором, текстурой).

Плунжер экономит время, так как, к примеру, одним нажатием Вы получаете красивый листочек Розы с текстурой. А если вырезать лист выемкой, то дополнительно нужно будет прорисовывать текстуру листика с помощью стеков -инструментов для моделирования.

Плунжер  -  это,по сути, два инструмента: выемка+текстура для мастики.

Способ применения выемки:

Разомните мастику  (лучше использовать цветочную мастику, так как из нее украшения выглядят настолько реалистически, что практически не отличаются от натуральных)

Тонко ее раскатайте с помощью скалки (цветочную мастику можно раскатать практически до бумажного листочка).

Посыпаем рабочую поверхность крахмалом или смазываем жиром.

Выкладываем на нее раскатанную мастику и вырезаем фигурку при помощи выемки.

Пока мастика располагается в выемке, проводим по краям детали пальцами и избавляемся от излишка мастики.

Иногда мастика прилипает к выемке– значит, вы недостаточно смазали рабочую поверхность жиром или использовали для посыпания мало крахмала.

Чтобы изделия выглядели максимально реалистически надо пользоваться мягким спонжем.

Готовые изделия выкладываем в формочки для высыхания.

Украшаем по своему вкусу кондитерское изделие.