Трюфели для изготовления конфет из молочного шоколада Barry Callebaut, 2 шт.

Артикул: 0045
Рейтинг:
(0 голосов)
20 руб.
Количество:
поделиться

Полые, сферические капсулы из молочного шоколада Callebaut.

Применяются кондитерами для быстрого изготовления трюфелей, трюфельных конфет и некоторых видов корпусных конфет.

Как правило капсула заполняется ганашем (эмульсией) или каким-либо видом начинки. Далее отверстие запечатывается растопленным молочным шоколадом, что сохраняет оригинальный вкус, предотвращает вытекание начинки и увеличивает срок годности изделия.

Сферы достаточно легко поддаются глазировке, обсыпке и прочим видам внешней обработки.

В фабричной коробке 504 шт.

Состав:

какао-масло, тертое какао, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Находится в разделах

Назад