Пластиковая фактурная скалка необходима для создания узора на мастике, тесте, марципане и пр.
Для создания узора сначала раскатываете мастику обычной скалкой. Затем фактурной скалкой для создания узора на поверхности.
В зависимости от силы нажатия получится более или менее выраженный рисунок.
Для более интересного эффекта можно покрасить получившийся оттиск пищевой краской более темного и контрастного цвета.