Шоколад белый Select 28% какао в галлетах Barry Callebaut, 250 г

Состав: сахар 48 %, масло какао 27,5 %, цельное сухое молоко 24 %, эмульгатор: лецитин сои, ароматизатор натуральной ванили.

Этот сорт шоколада, благодаря своим вкусовым качествам и технологии изготовления, подходит для создания разнообразных кондитерских изделий, украшения десертов, изготовления конфет в домашних условиях и многому другому.
Для его изготовления выбираются самые лучшие сорта какао-бобов. Ингредиенты проходят такую тщательную процедуру помола, что невозможно ощутить отдельные частицы. После этого их растирают с безграничным терпением и точность, пока текстура, аромат и вкус не будут готовы. Затем добавляется чистое какао масло. Шоколад выделяется отличной плавкостью уже при 45° С и обладает небольшой вязкостью по сравнению с другими сортами. Это необходимо для бесперебойной работы шоколадного фонтана, а также для использования шоколада кондитерами в выпечке (например, фондю) или с фруктами, которые любят и дети и взрослые. 

Условия хранения: 16- 20 С

Срок годности 18 месяцев.

Данная продукция расфасовывается в однорзовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.