Нержавеющая сталь, ручка из пластика.
Кондитерский шпатель, лопатка или палетка, разработана специально для работы с продуктом на плоской поверхности. Например, это может быть айсинг или шоколад. Палетка должна быть в арсенале кондитера, ведь с ее помощью вы идеально разровняете айсинг, джем, шоколад или кукаю-либо начинку. Гибкая металлическая лопатка-нож и прочная ручка делают ее незаменимой при обрабоке краев и боков десертов. Большая палетта идеально подходит для покрытия больших тортов.