Пищевой порошковый краситель жирорастворимый идеален для окрашивания масляных кремов и шоколада.
Экономичен в расходе, но при этом обеспечивает яркие насыщенные оттенки.
Приблизительная дозировка 1-2 грамма на кг массы. Насыщенность цвета зависит от количества добавленного в шоколад пигмента – чем его больше, тем ярче цвет.
Красители можно смешивать между собой для получения различных оттенков.