Айсинг Белый сухой для рисования Сладкий шелк, 250 г

Артикул: 2010
Рейтинг:
(0 голосов)
129 руб.
Количество:
поделиться

Айсинг представляет собой сахарно-белковую массу, которая используется для декорирования тортов и самых разнообразных кондитерских изделий. «Королевская глазурь» — второе название украшения — может быть белоснежной или цветной, если в нее добавить соответствующий краситель.

Кондитерский айсинг открывает новую ступень декорирования кондитерских изделий. Невероятное разнообразие мастики позволяет создавать украшения и декоры, начиная от ажурных кружев и заканчивая декорациями любимых мультфильмов.

Преимущества кондитерского айсинга перед другими видами украшений:

  • Более густая и твердая консистенция кондитерского состава, которая позволяет детально вырисовывать каждый элемент, не боясь за его сохранность.
  • Возможность переносить готовое украшение с одного места в другое. При полном высыхании состав айсинга не растекается и не размазывается.
  • Возможность создания любых украшений, независимо от их размера, формы и сложности.

              Маленькие хитрости для работы с кондитерским айсингом:

  • Учитывая, что уже готовые украшения из айсинга достаточно хрупкие и ломкие, рекомендуется заготавливать заранее.
  • Маленькие детали, заготовленные для большой композиции, можно склеивать между собой при помощи обычного яичного белка. При этом нужно давать время на высыхание каждого элемента.
  • Для создания объемных композиций и больших декораций проще всего использовать специальные шаблоны — это позволит сэкономить немного времени.
  • Украшения из кондитерского айсинга могут храниться в обыкновенной бумажной коробке в течение длительного времени. Главное — не допускать повышенной влажности.
  • Украшения из королевской глазури нельзя хранить в холодильнике, так как низкая температура разжижает состав, и украшения могут попросту потечь.

Состав: сахарная пудра, сухой глюкозный сироп, крахмал, ванилин, Е171.

 

Способ приготовления: добавить к 250 г смеси до 0,035 л воды (не ниже 80 С), 5 мин. взбивать миксером. 

 

Срок хранения 12 месяцев

Аксессуары

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад